بجانب البروتين والكربوهيدرات والدهون يحتاج الجسم إلى الفيتامينات والمكملات الغذائية بشكل دائم، وهي مركبات عضوية ذات وظيفة فعالة تدخل في تركيب وبناء الأنسجة، وهي عامل أساسي لسير الوظائف الحيوية بدون سعرات حرارية زائدة تؤثر على رشاقتك.ويؤكد استشاري التغذية وعلاج السمنة ماجد زيتون أن الفيتامينات تساعد على امتصاص الطعام بصورة جيدة ومثالية، وإذا تعود الإنسان على تناول غذاء متوازن وصحي لن يكون بحاجة إلى تناول الفيتامين على الإطلاق ، لأن كنوز الأغذية التي حبانا الله بها تحتوي على كل الفيتامينات التي يحتاجها الجسم .
ويشير د. زيتون إلى أن نقص الفيتامينات في الجسم يحدث لأسباب عديدة ، على سبيل المثال في الدول النامية والفقيرة تعاني من نقص بعض الموارد الحيوية التي يحتاجها الجسم أو نتيجة سوء اختيار الأطعمة .
فيتامينات أساسية
ويوضح د. زيتون أن نقص فيتامين (أ) يسبب بقع بيضاء على الجلد مع ظهور تشقق وجفاف وقد يتطور الأمر إلى وجود نزيف وحكة .. وهكذا، ويوجد فيتامين ( أ ) في الجزر والألبان وزيت كبد الحوت والبيض والأسماك والخضروات الداكنة ، الزيتون ، المشمش ، البطاطس والقرع العسلي.
وتكمن أهمية فيتامين (ب) في إنتاج الطاقة وتمثيل البروتينات وتنظيم الأنزيمات والأعصاب ، ونقص فيتامين B1 يسبب ضعف في الذاكرة وعدم التركيز وخلل في الأعصاب ، ويوجد فيتامين B1 –B2 – B6 في الحبوب الكاملة كالقمح والشعير والذرة ، اللحمة ، الكبدة ، الأسماك ، اللبن ، الخميرة .
ويفيد فيتامين B6 في تكوين البروتينات وكرات الدم الحمراء والأعصاب ، كما يساعد على إفراز مواد تعدل المزاج ، ونقصه يسبب بعض الالتهابات على الجلد واللسان وخلف الأذن أو اختلال في التوازن الحركي ، ويتوافر فيتامين ب في المنتجات الحيوانية بصورة أكبر والموز بوجه خاص.
رجيم متوازن
وعند إتباعك لنظام غذائي للحصول على جسم رشيق ، عليكِ إتباع رجيم يتوافر به جميع العناصر الغذائية والفيتامينات ، ويقدم لكِ د. زيتون رجيم فعال يحقق لكِ حلم النحافة.
وجبة الإفطار
4 ملاعق فول بالطماطم والفلفل
+
1/2 رغيف خبز بلدي
اليوم الأول
وجبة الغداء
5 ملاعق أرز مسلوق
+
سلطة خضراء
+
فراخ بالشوفان مكونة من ( صدر فرخة + ملعقة كبيرة شوفان + 1/2 ملعقة صويا صوص + بهارات + فلفل ألوان + مشروم شرائح).
وجبة العشاء
علبة تونة صغيرة
+
سلطة خضراء.
اليوم الثاني
وجبة الغداء
5 ملاعق أرز مسلوق
+
سلطة خضراء
+
طاجن سمك بالفرن مكون من ( 250 جم (1/4 كيلو) سمك فيليه + بصلة صغيرة + 3 فص ثوم + 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون + 2 حبة طماطم مفرومة + 1/2 ملعقة صلصلة + 1/4 ملعقة زعتر).
وجبة العشاء
2 بيضة مسلوقة
+
سلطة خضراء
اليوم الثالث
وجبة الغداء
سلطة خضراء
+
دجاج بالبطاطس والخضار ( صدر دجاجة + حبة بطاطس مكعبات + 1 كوب خضار مشكل "بصل ، ثوم ، مشروم ، كوسة ، طماطم ، فلفل ألوان" ) يخلط مع الصلصة المكونة من ( كوب ماء + 8 ملاعق كاتشاب كبيرة + 1/2 ملعقة مايونيز دايت + 1/2 ملعقة جبن لايت ).
وجبة العشاء
كوب زبادي كبير 200 جم.
اليوم الرابع
وجبة الغداء
1/2 رغيف خبز بلدي
+
طبق بصارة مكونة من ( 100 جم فول مدشوش + حزمة كسبرة خضراء + رشة نعناع جاف + بصلة صغيرة + 2 فص ثوم + شرائح بصل ) وللتقلية ( 2 فص ثوم و ربع ملعقة كسبرة ناشفة + ملعقة صغيرة زيت زيتون )
وجبة العشاء
1 كوب لبن خالي الدسم
+
ثمرة فاكهة
اليوم الخامس
وجبة الغداء
1/2 رغيف بلدى
+
سلطة خضراء
+
سمك مشوي على الجريل مكون من (1/4 كيلو سمك فيليه + عصير ليمونة + ملعقة خل + 3 فص ثوم + 1/4 ملعقة زعتر + 1/4 ملعقة بابريكا).
وجبة العشاء
3 ملعقة جبن قريش
+
1 توست رجيم.
اليوم السادس
وجبة الغداء
5 ملاعق مكرونة حمراء
+
سلطة خضراء
+
كفتة أرز بايت مكونة من ( ملعقة أرز بايت مطبوخ + 100 جم لحم أحمر مفروم + 2 ملعقة بصل مفروم + ملعقة بقدونس + ملح ، فلفل ، بهارات + بيض وبقسماط).
وجبة العشاء
2 حبة فاكهة.
اليوم السابع
وجبة الغداء
سلطة خضراء
+
ساندوتش كفتة لبناني ( 100 جم كفتة مشوية + رغيف خبز لبناني + ملعقة صغيرة مايونيز دايت مخلوط معها فص ثوم + 3 حبات بطاطس مقلية في الفرن + حبة خيار مخلل )
وجبة العشاء
1 كوب لبن خالي الدسم
+
3 ملاعق كورن فليكس.
الأربعاء فبراير 17, 2021 11:04 pm من طرف موسى جاد
