الحلاوة الطحينة

الحلاوة الطحينية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

-علبة طحينة

-كوب حليب بودرة

-كوب غير مملوء سكر بودرة

-فانيلا

-لوز مجروش خشن أو مكسرات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التخضير

تخلطي جميع المواد وتضيفي الطحينة شوي شوي حتى تشوفيها تماسكت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إلى ان تصبح بهذا القوام

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

هذا المقدار لن يأخذ علبة الطحينة كاملة , أخذ مني ثلثين فقط

بعدها تعبئيها في علبة او برطمان

انا عبأتها هنا في علبة حلاوة طحينية سابقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
ووضعت على الوجه قليل من اللوز المجروش خشن

وهذه بعد ما جهزت

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وعليكم بالعافية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
الطحينة المنزلية

ربما الكثير لا يعرف ماهي الطحينة اوربما لاتتوفر لديهم في بعض بلادنا العربية

لذلك اقتصرت عليكم الطريق وحضرت لكم طريقة صنعها بالبيت

تفضلوا على المقادير والطريقة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

كوب سمسم

ربع كوب زيت نباتي والافضل زيت ذُرة

ملعقتين طحين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير :

نحمص السمسم قليلا فقط ,اول ما تبدا الحبة تنتفخ ابعديها عن النار

ثم اطحنيه في طاحونة التوابل واضيفي له الطحين , لا تطحنيه لوحده لانه راح يعجن ويتماسك ,وبعدها يصعب تتعاملي معه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

إلى ان يصبح ناعم بهذا الشكل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدها حطي الخليط في خلاط الكأس واضيفي له الزيت واخلطيه فترة حتى يندمجوا معا

وحطي الزيت شوي شوي حتى تتحكمي بالكمية

لانك إذا حطيتيه مرة وحدة ممكن تكون سايلة زيادة عن القوام الاصلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وهذه هي الطحينة البيتي جاهزة لجميع الاستعمالات

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الحلاوة الطحينية فوق حضرتها بالطحينة الجاهزة وليست المنزلية [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة اخرى

المقادير
1 ك سمسم
1 ك طحينة سايبة
1/2 ك عسل نحل
ا م ك هيل مطحون ( حبهان )
1 م ك ماء زهر
الطريقة
نطحن السمسم في الكتشين ماشين لغاية ما يبقي زي البودرة ويطلع الدهن والزيت اللي فيه
وبعد كدة وهو بيطحن نضيف الهيل المطحون ثم نضيف الطحينة وبعدين العسل وبعدين نزود طحينة كمان وبعدين نضيف ماء الزهر وكل دا واحنا مشغلين الطحن لغاية لما يبقي الخليط زي العجين
نطفي ونحط الحلاوة علي طول في قالب الكيكة اللي بيتفتح عارفينه ونضغط علي الحلاوة علشان تمسك في بعض ونزوقها ب الفسدق او اللوز الو حتي نضيف ليها شكولاته سايلة ونحطها في الثلاجة هنطلعها ونشيل القالب ونقطعها وبالهنا
انا يا بنات بكتبلكوا الموضوع دا وانا تعبانة والله بس قولت انزله علشان مكسليش ياريت اللي تشوف الموضوع ويعجبها تقيمه علشان يتفتح نفسي وابقي زبونة عندكم في القسم
وياريت تدعولي بالشفا [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل الحلاوة الطحينية[

المقادير:

كوب سمسم [ محمص او ابيض ]
نصف كوب ارز [ محمص مطحون ناعم ]
نصف كوب عسل نحل او حسب الرغبة

التحضير:
- يطحن السمسم و يضاف الارز و يطحن الخليط مرة اخرى حتى يصبح ناعما جدا
- يضاف العسل و يخلط جيدا
- يكون قوام الوصفة متماسك يمكن فرده في الساندويتشات و لكن ليس صلبا مثل الحلاوة الجاهزة

جزاك الله خيرا

» طريقة عمل الحلاوة الطحينة فى المنزل
» طريقة عمل الحلاوة الطحينية فى دقيقتين
» إعداد دجاج بصلصة الطحينة