قوارب الديك الرومى

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
المقادير:
2كوب من الدقيق
4/3 الكوب من الزبدة
صفار بيضة واحدة
4/1 كوب من الحليب
2/1 ملعقة صغيرة من الملح

*الحشوة :
2/1 كوب من المشروم المفروم
عود من الكرفس المقطع الى شرائح طويلة ورفيعة
1 بيضة ممزوجة مع كوب من الكريمة الطازجة المخفوقة
1 ملعقة كبيرة من الدقيق
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الابيض
طريقة التحضير:
قومى بخلط الدقيق مع الزبدة، والحليب، وصفار البيضة والملح في
محضر الطعام حتى تحصلى على عجينة متماسكة في زاوية واحدة من وعاء محضر
الطعام.
ثم اقسمى العجينة إلى كرتيتن ، ولفى كل كُرة بورق النايلون اللاصق ،واحفظيها في الثلاجة لمدة ساعة،
قومى بفرد كل كُرة عجين فوق سطح أملس حتى تحصلى على دائرة كبيرة سماكتها 1 الى 1.5 سم،
قطعى كل دائرة عجين الى اشكال بيضاوية مثل القوارب الصغيرة باستعمال قالب التورتة،
ثم قومى بوضع قطع العجين البيضاوية في قوالب تورتة صغيرة ، وادخليها في فرن ساخن حرارته 250 درجة فهرنهايت حتى تصبح ذهبية اللون.
ثم اخرجى القوارب من الفرن واتركيها جانبا حتى تبرد، تحشى هذه القوارب بحشوة الفطر ولحم الديك الرومى المدخن وتقدم فاترة.

*الحشوة
قومى بخلط الكريمة مع البيضة والدقيق والفلفل الابيض ، ثم ضيفى
اليها لحم الديك الرومى المدخن المقلية ، المشروم والكرفس واخلطى الكل
معا وتوزع هذه الحشوة على القوارب الصغيرة.
ثم حضرى الفرن مسبقا على درجة حرارة 350 فهرنهايت وادخلى
القوارب المحشوة فيه حتى تنضج الحشوة تقدم القوارب فاترة بمثابة نوع لذيذ
من المقبلات
و بالصحة والهنا.