الدجاج بالكارى بالطريقة الفرنسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

الدجاج, الطريقة, الفرنسية, بالكارى, على

الدجاج بالكارى على الطريقة الفرنسية

[size=29]المكونات

- ½ ك صدور دجاج مقطعة مكعبات
- 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون
- حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة
- 2 فص ثوم مفروم
- ملعقة زنجبيل طازج
- ½ كوب من المانجو المفرومة
- ½ كوب من الموز المفروم
- ½ كوب من الأناناس المفروم
- حبة تفاح متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة
- 2 ملعقة طعام من الكارى

- مكعب مرق دجاج
- 3 أكواب ماء
- ½ كوب بسلة
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة الخضراء للتزيين

طريقة التحضير

يحمى الزيت فى قدر ويقلى البصل المفروم لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبى
يضاف الثوم والزنجبيل ويحرك المزيج حتى تفوح رائحته، تضاف الفواكة، مسحوق الكارى، مكعب مرقة الدجاج، رشة ملح والماء
يترك المزيج على النار حتى يغلى ثم يطهى على نار هادئة لمدة 15 دقيقة ثم يخلط فى الخلاط حتى يصبح ناعما ثم يصفى ويعاد الى قدر نظيف
يترك الصوص على النار حتى يغلى مجددا ثم تضاف مكعبات صدور الدجاج والبسلة ويطهى المزيج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج مع التحريك من وقت لأخر
يقدم الطبق بعد أن يزين بالكزبرة الخضراء

[/size]

الدجاج بالكارى على الطريقة الفرنسية

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]