كعك المحلب

موضوع: كعك المحلب الثلاثاء نوفمبر 01, 2011 9:13 pm

كعك المحلب

كعك لذيذ وطعمه مختلف وجديد

سهل بسيط وسريع جدا
وما احلى ان تقدميه مع كوب حليب ساخن
او كوب شاي ساخن

المقادير
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

- 3 اكواب ونصف دقيق
- ربع كوب زبدة سائحة .
- نصف كوب زيت .
- علبة قشطة سادة.
ملعقة كبيرة زبدة فول السوداني بحرارة الغرفة .
واللي هي تلقوها في السوق بجنب علب شكولاتة نوتلا
- ثلاث ارباع كوب سكر ناعم .
- حبة البركة .
- ملعقة صغيرة بكنج باودر .
-اربع ملاعق كبيرة ماء .
- ملعقة طعام محلب ناعم .
وتجدوه عند العطارين
وهذه صورته لمن لاتعرفه
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

للزينة
بيضة و الجلجلان ( سمسم)

الطريقة

في وعاء العجن نغربل الدقيق ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعمل فجوة في المنتصف وتوضع فيها كافة المقادير السابقة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نعجن حتى تتماسك العجينة وتصبح طرية .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ثم نعملها على شكل كرات صغيرة .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

نشكل من الكرات اشكال مختلفة
مجدولة مدورة وطويلة وعلى شكل الكعك المدور
وعلى شكل حلزون وشكل مقص و اي شكل تحبين

ونضعها في طاجين الفرن بعد دهنها بالقليل من الزيت.

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندهن وجه الكعك البيضة ومن ثم نرش الجلجلان .
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ندخلها الى فرن مشغل مسبقا على درجة 180
وعلى الرف الاوسط حتى يبدأ الكعك بالاشقرار من الاسفل
نحمر من الاعلى ..
نخرج الكعك ويترك حتى يبرد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تقبلن تحياتي

جزاك الله خيرااااااااا