حلوى المشمش و الفستق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
السلام عليكم و رحمه الله و بركاته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

كل عام و انتم بخير في هذه الايام المباركه
و الله يعينا على العباده و عمل الصالحات فيها

حبيت اليوم اشارك بوصفه ممكن تكون تغيير عن الحلويات المعتاده في العيد و اتمنى تعجبكم
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


حلوى المشمش و الفستق
ثلثين كوب مشمش المجفف
ماء بارد
5 ملاعق كبيرة من المياه المتبقيه من طبخ المشمش
2 كوب سكر حبيبات
3 مغلفات جيلاتين بدون نكهة
1 كوب ماء بارد
1 كوب من الفستق المفروم خشنا
1 ملعقة طعام من ماء الورد

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

في قدر كبيرة على نار متوسطة، يضاف المشمش المجفف والماء باردا بما يكفي لتغطية المشمش بحوالي 2 سم.

يغلي مع التحريك باستمرار لمده دقيقتين.

خفضي الحراره و دعيه على نار هادئه 20 دقيقه مع التحريك من فتره لفتره حتى يصبح المشمش لينا.

إرفعيه عن النار

احتفظي ب 5 ملاعق كبيرة من السائل التي طبخ فيه المشمش؛

في الخلاط اخلطي المشمش مع السائل المتبقي حتى يصبح ناعم و سلس

اعيدي الخليط الى القدر و ضعيه على نار منخفضه

اضيفي السكر ويحرك فقط حتى ذاب السكر. إرفعيه عن النار.

في وعاء صغير، واخلطي الماء البارد والجيلاتين، ثم اضيفيه الى خليط المشمش / السكر ، وحركي حتى يتجانس

اضيفي ماء الورد والفستق؛و حركي حتى يتجانس جيدا.

صبيه في وعاء مدهون زيت و دعيه في الثلاجه على الاقل ساعتين و يفضل طول الليل

قطعيه لمربعات بسكين مدهونه زيت و بامكانك دحرجه القطع في السكر الناعم.

يحفظ مبردا


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

روعه سلمت الايادى