كروك موسيو

موضوع: كروك موسيو الجمعة ديسمبر 23, 2011 6:06 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير:

8 خبز توست
٤ شرائح حبش مدخّن
٤٠ غرام زبدة
٨٠ غرام جبن أصفر, مبشور

المعلومات الغذائية لهذه الوصفة
عدد الوجبات:

4

السعرات الحرارية:
317 سعرة حرارية

دهون:
18 غم

دهون مشبعة:
10 غم

كولسترول:
62.2 مغ

كربوهيدرات:
25 غم

بروتينات:
14.2 غم

ألياف:
2.5 غم

فيتامين ج:
7.6 %

فيتامين أ:
10.4 %

حديد:
16.7 %

كالسيوم:
20.2 %

أخرى:
المعلومات الغذائية/ الوجبة

التحضير:

تُدهن شرائح التوست بقليل من الزبدة من الجهتين
تُغطّى إحدى شرائح التوست بشريحة من الحبش
المدخّن، وتُرشّ عليها ملعقتان من الجبن المبشور، ثم تُغطّى بشريحة أخرى من
التوست. وتعاد الكرّة بما تبقى من شرائح التوست ، والحبش والجبن
المبشورحتى نحصل على 4 سندويشات من الكروك موسيو.

كروك
موسيو تكتب باللغة الفرنسية (Croque-monsieur أوCroque monsieur) هو طبق
فرنسي سهل وسريع التحضير. يحضّر عادةً من خبز التوست المشوي ولحم الحبش أو
الهام، الزبدة والجبن الأصفر كالإمانتال أو غرويير. في بعض الوصفات يمكن
تغطية التوست بصلصلة البشاميل، هناك نوع آخر من الكروك موسيو الذي يقدم
وفوقه بيض مقلي وهذا النوع يسمى croque-madame.

موضوع: رد: كروك موسيو الجمعة ديسمبر 23, 2011 6:38 pm

تسلم الايادى على الوصفة الجميلة