الملكة مديرالمنتدى
![مديرالمنتدى مديرالمنتدى](https://i.servimg.com/u/f89/11/19/47/59/alfari10.gif)
![الملكة](https://2img.net/u/1814/67/14/21/avatars/1016-70.jpg)
![انثى انثى](https://2img.net/i/fa/subsilver/icon_minigender_female.gif) عدد الرسائل : 5302 العمل/الترفيه : مدير مملكة الشيكولاتة المزاج : أذكر الله الدولة : الدولة
مصر اوسمه : ![تورتة الخوخ Mod](https://2img.net/h/www.sheiabeen.com/vb/images/wsam/mod.gif) اعلام ال],g : ![تورتة الخوخ Female31](https://i.servimg.com/u/f27/11/19/44/08/th/female31.gif) المزاج : ![تورتة الخوخ 2610](https://i.servimg.com/u/f27/11/66/67/10/2610.gif) المهنة : ![تورتة الخوخ Unknow10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/unknow10.gif) الهواية : ![تورتة الخوخ Painti10](https://i.servimg.com/u/f31/11/43/08/71/painti10.gif) تاريخ التسجيل : 01/01/2011
![تورتة الخوخ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: تورتة الخوخ الأحد مارس 04, 2012 4:25 pm | |
| [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]تورتة الخوخ بيروت/ طبق اليوم تورتة الخوخ من أطباق الحلوى اللذيذة والشهية جداً, ويمكن أن يقدم هذا الطبق في المناسبات العائلية, وإن ما يميزه عن غيره أنه بسيط وغير معقد ويحتاج للقليل من الوقت حتى يصبح جاهزاً.المقادير:ـ عجينة بريزي.ـ علبة خوخ مصبرة بالسيرو.ـ 100 غرام يقطين (قرع أحمر).ـ عصير برتقالة كبيرة.ـ 2 أوراق جيلاتين.ـ ملعقة كبيرة سكر سميد.ـ بضع حبات من الفراولة.ويحضر طبق الحلوى بتمديد العجينة بالمدلك, ثم توضع في قالب معدني مخصص لصنع التورتة مذهون بالزبدة وبالقليل من الدقيق, وتثقب العجينة بواسطة شوكة حتى لا تنتفخ أثناء الطهي, ثم تدخل إلى الفرن لتطهى مدة 20 دقيقة.وفي إناء يحتوي على ماء بارد توضع أوراق الجلاتين وتترك حتى تذوب, كما يقشر القرع الأحمر ويقطع إلى مكعبات صغيرة, بعد ذلك يسلق لمدة 10دقائق حتى يلين, بعدها يوضع في مصفاة ليتقطر ويبرد أيضاً.وفي مطحنة كهربائية يوضع القرع الأحمر, والسكر السميد, وعصير البرتقالة, وتطحن كافة المواد السابقة بشكل جيد, ثم يوضع الخليط في وعاء فوق نار معتدلة ويترك ليطهى ولكن دون أن يصل لدرجة الغليان, وتعصر أوراق الجلاتين وتضاف إلى الخليط السابق مع التحريك باستمرار ثم يرفع الوعاء من فوق النار.وعندما تخرج التورتة من الفرن يفرغ فوقها خليط القرع الأحمر والجلاتين, ثم تزين من الجوانب بالخوخ بعد تقطيعه إلى شرائح رقيقة, وفي الوسط تزين بحبات الفراولة, وهكذا يصبح طبق الحلوى جاهزاً ويقدم بارداً.وتتميز فاكهة الفراولة باحتوائها على نسبة عالية من فيتامين c, وهذا الفيتامين مفيد جداً للصحة كما يعتبر أحد مضادات الأكسدة التي تحافظ على صحة الخلايا والأنسجة وسلامة القلب, ويساعد أيضاً على التئام الجروح بسرعة.كما يوجد في الفراولة معادن مهمة جداً للصحة, مثل الزنك الضروري لصحة الجلد والشعر وللمناعة والخصوبة, والمغنيسيوم أيضاً الضروري لنقل الإشارات العصبية.أما أوراق الفراولة فتحتوي على فلافونيدات ومواد عفصية وزيت طيار, وتستعمل كقابض للبطن ومدر للبول. | |
|
shamirnda عضو متميز جدا
![عضو متميز جدا عضو متميز جدا](https://i.servimg.com/u/f61/12/51/82/69/azm20215.gif)
![shamirnda](https://2img.net/u/1814/67/14/21/avatars/1394-58.gif)
عدد الرسائل : 644 الدولة : الدولة تاريخ التسجيل : 27/12/2011
![تورتة الخوخ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: تورتة الخوخ الأحد مارس 04, 2012 4:43 pm | |
| | |
|
بسمة مديرالمنتدى
![مديرالمنتدى مديرالمنتدى](https://i.servimg.com/u/f89/11/19/47/59/alfari10.gif)
عدد الرسائل : 1042 الدولة : الدولة تاريخ التسجيل : 11/05/2011
![تورتة الخوخ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: تورتة الخوخ الأحد مارس 04, 2012 5:01 pm | |
| لا اعلم ماذا اسمي هذا ابداع ام اخلاص ام ثقافه ام تحدي اذهلتني ابدعاتك المتناثره في ارجاء المنتدى كل التقدير والاحترام | |
|
غصن زيتون عضو نشيط
![عضو نشيط عضو نشيط](https://i.servimg.com/u/f61/12/51/82/69/azm20217.gif)
![غصن زيتون](https://2img.net/u/1814/67/14/21/avatars/675-32.jpg)
عدد الرسائل : 51 الدولة : الدولة تاريخ التسجيل : 21/12/2009
![تورتة الخوخ Empty](https://2img.net/i/empty.gif) | موضوع: رد: تورتة الخوخ الأحد مارس 04, 2012 6:20 pm | |
| | |
|