الفتوووش

أكلة الفتوش، هي أكلة لذيذة جدا تميز المطبخ الشرقي، يمكنك أن تقدميها كطبق أولي
ضمن الوجبات الأساسية..حاولي أن تجربيها وتعديها لعائلتك ولضيوفك الكرام..مقاديرها
في المتناول وطريقة تحضيرها جد سهلة..اكتشفي كل ذلك من خلال الورقة التالية:




المقادير
* 300 غرام خيار طازج
* 400 غرام طماطم
* قطعة
من الخبز العربي
* فص ثوم
* 2 بصلات مفرومات فرما ناعما
* 75 غرام نعناع
أخضر مفروم
* 50 غرام قزبر مفروم
* ملعقة كبيرة سماق
* ربع كأس عصير
الليمون الحامض
* نصف كأس زيت الزيتون
* ملح حسب الذوق

طريقة
التحضير
* اغسلي جيدا الخيار وازيلي قشرته، ثم قطعيه الى دوائر رقيقة جدا ثم
ضعيه في زلافة كبيرة.
* اغسلي الطماطم ثم قطعيها الى مكعبات واضيفيها الى
الخيار.
* اغسلي جيدا النعناع والقزبر وافرميهما ثم اضيفيهما الى الزلافة.
*
قشري البصل، وافرميه فرما ناعما ثم اضيفيه الى باقي المكونات في الزلافة.
* حمصي
الخبز العربي، ثم قطعيه الى قطع صغيرة واضيفيه الى الزلافة.
* في زلافة صغيرة،
ضعي عصير الليمون الحامض، زيت الزيتون، السماق، الثوم المدقوق مع الملح، ثم خلطي
الكل جيدا.
* اسقي الفتوش بهذه الصلصة ثم خلطي الكل جيدا.
* تقدم هذه الأكلة
باردة بألف صحة وعافية.