كفتة السمك

موضوع: كفتة السمك الأحد أبريل 22, 2012 8:38 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات:

كيلو سمك

1/2 كوب بطاطس مسلوقة

1 بيضة

1/4 كوب بقدونس مفروم

مقدار ملح وفلفل وكمون

مقدار بيض وبقسماط للتغطية

مقدار زيت للتحمير

طريقة الطبخ :

يسلق السمك جيدا وينزع منه الجلد والشوك ويهرس بالشوكة ويخلط السمك بالبطاطس والبقدونس والبيضة والملح والفلفل والكمون ويعجن الخليط.

ويشكل الخليط على هيئة أصابع ثم تبطط وتغطى الواحدة تلو الأخرى بالبيض ثم البقسماط ويسخن الزيت جيدا وتحمر فيه الكفتة ثم تنشل وتوضع على ورق لامتصاص الزيت وبعد ذلك زينى الكفتة بالبقدونس وشرائح الليمون.

بارك الله فيك

اسعد الله قلوبكم وامتعها

بالخير دوماًأسعدني كثيرا مروركم وتعطيركم هذه الصفحه

وردكم المفعم بالحب والعطاءدمتم بخير وعافيةلكم خالص احترامي

» كفتة السمك
» كفتة الدجاج العربية بالبطاطا
» كفتة سيور الليبية