روبيان بالكاجو

موضوع: روبيان بالكاجو السبت أبريل 06, 2013 9:11 pm

روبيان بالكاجو
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المكونات

روبيان -
500 غرام

نشاء ذرة -
ملعقة كبيرة

زيت نباتي للقلي - كوب

كاجو -
نصف كوب

بصل أخضر مقطّع إلى قطع صغيرة - 1

ثوم مفروم - فصّ

بصل مقطّع إلى شرائح - 1

لبّ القصب معلّب - 1

جزر مقطّعة إلى مكعبات - 1

لتحضير الصلصة:

مرق دجاج -
مكعب

صلصة صويا خفيفة - ملعقتان كبيرتان

خلّ أحمر -
ملعقة صغيرة

نشاء ذرة مذوّبة في ملعقتين صغيرتين ماء -
ملعقة صغيرة

ماء - ربع كوب

· طريقة العمل

1-ذوّبي
مكعب مرق الدجاج في ربع كوب ماء.

2- في وعاء، أخلطي مكوّنات الصلصة كلّها وضعيها جانباً.

3- نظّفي الروبيان وأزيلي الرؤوس.
أضيفي إليه النشاء
واخلطي جيداً.

4- في قدر، حمّي الزيت
واقلي الروبيان لحوالى 10
دقائق،حتى يتغيّر لونه.

5- إرفعي الروبيان من الزيت وضعيه جانباً.

6- أقلي الكاجو في الزيت نفسه حتى يصبح لونه أشقر
(حوالى
30 ثانية).
أخرجيه وضعيه على محارم ورقيّة.

7- في الزيت نفسه، ضعي الجزر، البصل الأخضر والثوم
وحرّكي لحوالى دقيقة.

8- أضيفي البصل ولبّ القصب ثمّ حرّكي لدقيقة إضافيّة.

9- أسكبي الصلصة فوق الخضار ودعيها تغلي.

10- أضيفي الروبيان والكاجو وامزجي

سلمت لايادى
يم يم

سلمت لايادى
يم يم

شكرا للمرور الكريم

دمت بكل خير

شكرا على الموضوع الاكثر من رائع
بارك الله فيك
في انتظار جديدك

تقبل تحياتي

شكرا للمرور الكريم