رول القرع العسلي

رول القرع العسلي أطباق رئيسية

المكوّنات و المقادير

2 م/ص خميرة
1/4 ك ماء
2 م/ص عسل نحل
4 ك دقيق
2 م/ص ملح
1 ك قرع مهروس
1 صفار بيضة + 1 م/ك لبن حليب
2 م/ك لب قرع للتزيين

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة التحضير - ُتذاب الخميرة فى ربع كوب من ماء السلق أو ماء دافئ ويضاف العسل وتترك لتتفاعل.

- يُخلط الدقيق والملح ويعمل حفرة ويُضاف خليط الخميرة ثم القرع المهروس و تعُجن حتي نحصل علي عجين متماسك خشن ، إذا كان العجين جاف بعض الشىء يمكن إضافة قليل من الماء أو ماء سلق القرع.

- يُوضع العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويعجن باليد حوالى10 دقائق للحصول على عجين لين ناعم.

- يوضع العجين فى وعاء ويغطى ويترك حتى يتخمر أو يتضاعف حجمه حوالى 1 1/2 ساعة ويعجن مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

- يشكل العجين على هيئه دائرة ويوضع فى صاج مدهون ,يغطى ويترك لمدة ساعة.

- يخفق صفار البيض مع اللبن الدافىء ويدهن به العجين ويرش باللب

- يُخبز في فرن درجة حرارته 170 درجة لمدة 25 دقيقة أوحتى يصير ذهبياً.

- يترك ليبرد ويقدم.

موضوع رائع ومفيد
سلمت يداك وبارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

بارك الله فيك

» صينية القرع العسلي
» فوائد القرع
» طريقة عمل القرع المحشو باللحم