الكبد المحموس

الكبد المحموس

نحتاج الى
""""""""
كبد غنم
2 حبة بصل
2 حبة طماطة
1 حبة فليفلة خضرة
ملح , كمون , فلفل اسود
زيت

الطريقة
"""""""""

يغسل الكبد جيدا ويقطع مكعبات ويتبل بالملح والبهار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تقطع الطماطة والفليفلة الخضرةحلقات ويفرم البصل ناعم

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يسخن الزيت ويقلى فيه البصل المفروم ثم الفليفلة ويقلب حتى تذبل

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يضاف الكبد ويقلب حتى ينشف ماؤه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

يضاف له حوالي كوب من الماء وتهدأ النار مع تغطية القدر ويترك الى ان يغلي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويبقى كمية من الماء
تضاف الطماطة وتقلب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ويغطى القدر حتى ينشف الماء جيدا واذا حبيت ضيفي رشة من الفلفل لحار ليعطي شوية حرارة يكون اطيب...... حسب ذوقك
ويقدم حار

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صحة وعااااااافيه

سلمت يداك رائع

شكرا على المرور الطيب