تورتة السبت ووردات الفوندان الملونة

[size=32]مكونات الكيكة:[/size]
[size=32]2 كوب الا ربع دقيق[/size]
[size=32]ربع كوب نشا[/size]
[size=32]كوب سكر[/size]
[size=32]5 بيضات كبار[/size]
[size=32]ملعقة ونصف صغيرة بيكنج بودر[/size]
[size=32]ملعقة صغيرة فانيليا سايلة[/size]
[size=32]مكونات الحشو والتغليف:[/size]
[size=32]2 كوب كريم شانتى خام[/size]
[size=32]5 ملعقة كبيرة لبن بودرة[/size]
[size=32]5 ملعقة كبيرة سكر بودرة[/size]
[size=32]2 كوب ماء مثلج[/size]
[size=32]نصف ملعقة صغيرة لون طعام اخضر بودرة[/size]
[size=32]وللتزيين هنحتاج:[/size]
[size=32]عجينة فوندان ملونة[/size]
[size=32]الطريقة[/size]
[size=32]بالنسبة للكيك اول حاجة فى إناء هنحط البيض مع الفانيليا [/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]
[size=32]ونضربهم بالمضرب الكهربائى لمدة لاتقل عن دقيقتين [/size]
[size=32]وفيه ناس هتقول كمية البيض دى قليلة بس انا شايفاها مناسبة والموضوع مش بالكمية اهم حاجة مدة الخفق ده اللى بيفرق فى النتيجة[/size]
[size=32]وهيعملوا رغاوى[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ونحط عليهم كل كمية السكر[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]
[size=32]ونضربهم على اقصى سرعة لمدة لاتقل عن 10 دقايق متواصل [/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]
[size=32]لغاية مايبقى لونه فاتح ويتكاثف ويبقى كريمى ويعمل علامة زى الشريط او رقم 8 لما نشيل من عليه المضرب[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]
[size=32]وهننخل الدقيق والنشا والبيكنج بودر ونحطهم على الخليط(والنشا فايدته انه بيدى طراوة للكيكة)[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ونقلبهم من فوق لتحت بالأسباتيولا وبرفق[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]لغاية ماتختفى كل كمية الدقيق ونحطها فى صينية مدهونة [/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وخبزتها فى فرن منخفض الحرارة وطبعا كل واحدة فرنها يختلف عن التانى واختبرتها وطلعتها[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ونقلبها على ورق خبز[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وسبتها فى التلاجة لمدة يوم كامل عشان تتماسك[/size]
[size=32]وجهزت ادوات التقطيع والحشو[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وقسمتها ل3[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وطبعا الكيك الإسفنجى ليه طرق كتيييييييييييير جدا متتعدش بس انا حبيت اعملها بأسهل واسرع طريقة[/size]
[size=32]هنجهز الحشو هنحط المكونات كلها على بعض[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ونخفقهم كلهم لغاية مانحصل على قوام الكريم شانتى المطلوب واللون كمان نشوف اذا كان محتاجين نزوده او لاء[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وبالنسبة للون انا اخترته لأنى حبيت اغير عشان دايما ابيض او شوكولاته وطبعا تقدروا تغيروا للون اللى بتحبوه[/size]
[size=32]وهنبدأ نحشى الكيكة[/size]
[size=32]ونقدر نحط عليها سيرب او مربى قبل مانحط عليها الكريم شانتى ده حسب رغبتكم[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وهنغلفها بالكريم شانتى وهنمشى عليها من فوق بالشوكة او بمشط الحلويات المشرشر[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وهنستخدم القمع المشرشر عشان نعمل شكل السبت[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]بالنسبة لشكل السبت هنعمل خطوط رأسية[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]وهنمشى عليها بالخطوط الأفقية هنمشى على عمود ونسيب اللى بعده وهكذا وصف الخطوط الأفقية التنى هيبقى عكس اللى فوقه عشان يدينا شكل السبت [/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ولازم العواميد الرأسية يكون عددها زوجى عشان اخر عمود يقفل مع اول عمود[/size]
[size=32]وهيدينا شكل السبت على جناب التورتة[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]كده خلصنا الجزء الرئيسى وهنيجى لأخر جزء فى التزيين هنجيب عجينة الفوندان الملونة اللى عندنا ونختار الألوان اللى عايزنها[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]بالنسبة لعجينة الفوندان انا بشتريها جاهزة وبلونها فى البيت ده لما مش بلاقى الملونة بس طبعا الأسهل انكم تشتروا الملونة جاهزة لأن تلوينها بياخد منى وقت كبير ومجهود وهنجيب قطاعات الفوندان البلاستيك اللى هتدينا شكل الورد[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ونفردها على نشا ونضغط عليها بالقطاعات[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]بالنسبة لعجينة الفوندان فيه ناس كتير بتشتكى انها بتكون معاهم مفتفتة او ناشفة جدا الحل انكم تسخنوها على حمام مياه زى مابنسيح الشوكولاته وبمجرد ماتسخن وتبقى طرية نشيلها ونعجنها بإيدينا هترجع معانا زى اول ماشتريناها وهتبقى قطعة واحدة وطرية[/size]
[size=32]انا حطيت الورد وكتبت على التورتة بنفس عجينة الفوندان لأن التورتة دى صديقتى طلبت منى اعملها لوالدتها[/size]
[size=32]وده شكلها النهائى[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]ودى بعد ماقسمتها[/size]
[size=32][ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة][/size]

[size=32]يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم[/size]

حلوة سلمت الايادى