طريقة عمل كيك المشمش والبرتقال

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

طريقة عمل كيك المشمش والبرتقال اللذيذ

 
المكونات
-   825 جرام مشمش معلب مقطع الي أنصاف .
-   200غرام زبدة .
-   1 كوب سكر .
-   2 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور .
-   2 بيض .
-   3/4 كوب دقيق .
-   1 ملعقة صغيرة بايكنغ باودر .
-   1/4 ملعقة ملح .
-   1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا .
-   3/4 كوب حليب سائل .
للتزيين
-  سكر بودرة حسب الرغبة .
 نصائح
- يمكنكِ الاحتفاظ بصلصة المشمش المعلبة وخلطها علي النار مع السكر البودرة لمدة 5 دقائق لتزيين وجبة الكيك.
 طريقة التحضير
-  سخنى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية وغلفي صينية فرن قطرها 20 سم بورق زبدة.
- صفي قطع المشمش على محارم ورقية ثم ضعيها في الصينية الوجه المقطع إلى الأعلى.
- في وعاء متوسط الحجم، أخلطي الزبدة والسكر وقشر البرتقال بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج مثل الكريمة.
- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى ثم باشري بإضافة الدقيق والبايكنغ باودر والملح وخلاصة الفانيليا والحليب واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات.
- أسكبي المزيج في الصينية فوق قطع المشمس ثمّ سطحي الوجه بواسطة ملعقة بلاستيكية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 55 دقيقة تقريبا حتى تنضج الكيك.
- أخرجي الكيك من الفرن واتركيه جانبا لحوالى 10 دقائق ليبرد.
- أقلبي الكيك وضعيه في طبق التقديم ثم أنثري سكر البودرة على وجهه.