البسبوسة الصفراء

• 
  وصفة البسبوسة الصفراء
  
  [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
  
• زبدة مليّنة - ربع كوب
  
• سكر - ثلاثة أرباع كوب
  
• فانيليا - ملعقة صغيرة
  
• بيض - 2
  
• ملوّن طعام أصفر - ملعقة صغيرة
  
• بايكنغ باودر - ملعقة صغيرة
  
• بيكاربونات الصوديوم - ملعقة صغيرة
  
• سميد - كوبان
  
• لبن زبادي - ثلاثة أرباع كوب
  
• لتحضير الشيرة:
  
• سكر - كوبان
  
• ماء - كوب ونصف
  
• عصير ليمون حامض - ملعقة صغيرة
  
• للزينة:
  
• مكسرات - بحسب الرغبة
  

طريقة العمل
1- لتحضير القطر، ذوّبي السكر في الماء في قدرٍ على النار ثم أضيفي عصير الليمون الحامض.
2- حرّكي المكوّنات جيّداً ثمّ اتركي القطر يغلي على نار هادئة مع التحريك من وقتٍ إلى آخر.
3- إرفعي القطر عن النار عندما يثخن.
4- أخفقي الزبدة، السكر والفانيليا في وعاءٍ متوسّط لحوالى 3 دقائق.
5- أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى ثمّ ملوّن الطعام واخفقي من جديد.
6- أخلطي السميد مع البايكنغ باودر وبيكاربونات الصوديوم في وعاءٍ ثانٍ.
7- أضيفي المكونات الجافة إلى تلك السائلة مع اللبن الزبادي وامزجي جيّداً.
8- إدهني قالب بسبوسة بالقليل من الزبدة ثمّ اسكبي العجينة السائلة فيه.
9- زيّني الوجه بالمكسرات ثمّ اخبزي البسبوسة في فرنٍ محمّى لحوالى 25 دقيقة.
10- أسكبي القطر على البسبوسة ثمّ اتركيها لتتشرّبه جانباً لساعة من الوقت قبل أن تقدّميها!

شكرا على المجهود
لك مني أفضل تحية