|ملفوف أحمر مقليّ|

ملفوف أحمر مقليّ
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
أُخذت هذه الوصفة من كتاب The Very Best Recipes for Health, لمارثا روز.
المقادير
- ملفوفة حمراء صغيرة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
- ملح وفلفل حسب الذوق.
- عصير نصف برتقالة.
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المقطّع والمحمّص.
الطريقة
1 -ننزع أوراق الملفوف التي تظهر عليها بقع بنيّة اللون.
2 -نقطع الملفوفة الى نصفين. ونترك لبّها في مكانه لتظلّ أوراق الملفوف متماسكة بعضها ببعض. ونقطع كلّ نصف الى قطع مستطيلة.
3 - نضع مقلاة غير قابلة للالتصاق على حرارة متوسطة على النار. نضيف
إليها زيت الزيتون. ونضع قطع الملفوف المستطيلة لتشكّل طبقة واحدة.
4 -نتركها تنضج لثلاث دقائق على النار. نقلبها بواسطة ملعقة مسطّحة قطع الملفوف وننثر عليها الملح والفلفل.
5 - نتركها تنضج لمدة 5 دقائق.
6 - نضع قطع الملفوف في طبق التقديم.ونضيف إليها عصير البرتقال والجوز.
7 - إذا أردتم، يمكنكم إضافة الجوز الى المقلاة الساخنة لكن انتبهوا ألا يحترق.

وصحة وهنا

شكرا لك علىى الوصفة اخي امين

بوركت

هلئ انا بحب الملفوف الاحمر سلطة
بس اول مرة بعرفه مقلي
يسلمووووووووو

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» سمك ملفوف في أوراق الموز
» ملفوف بالفستق
» طريقة عمل ملفوف سمك الحمسي