بيتزا ماما

موضوع: بيتزا ماما الخميس أبريل 25, 2013 8:00 pm

بيتزا ماما

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

أسلوب الطهى : خبز

العدد : 8 أشخاص

مدة الطهي : 15 دقيقة

المقادير:

العجينة

2/1 2 كوب دقيق

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية ناعمة

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

3 ملعقة كبيرة حليب مجفف

1 ملعقة صغيرة أوريجانو

2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

1 كوب ماء دافئ

الطبقة العلوية

4/1 كوب صلصة البيتزا الجاهزة

2 كوب جبن موزاريللا

2 حبة متوسطة طماطم شرائح رقيقة

2 حبة متوسطة فلفل أخضر مفروم

4/1 كوب زيتون أسود شرائح

طريقة التحضير:

العجينة:

ضعي في وعاء الخلاط الدقيق والملح والخميرة والبيكنج باودر

والحليب والأوريجانو.

ثبتي مضرب العجين،

وقلبي لثوانٍ لتختلط المواد.

2- أضيفي الزيت والماء، واعجني لمدة 4 دقائق لتصبح العجينة ناعمة،

ثم ضعيها في طبق مدهون بالزيت. غطّي العجينة،

اتركيها لساعة ليتضاعف حجمها.

3- احضري صينية مستديرة مقاس 11 بوصة، افردي العجينة،

وضعيها في الصينية، واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.

4- سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية،

أحضري صينية قصيرة الحافة مقاس 10 بوصة،

ادهني بقليل من الزيت.

مدّي العجينة، ضعيها في الصينية،

ثم غطي العجينة بالنايلون واتركيها ترتاح 15 دقيقة.

5- وزّعي صلصة البيتزا والجبن والطماطم والفلفل والزيتون.

6- اخبزي لمدة 15 دقيقة، إلى أن تصبح ذهبية اللون، وقدميها دافئة.

موضوع: رد: بيتزا ماما الخميس أبريل 25, 2013 11:28 pm

جزاك الله خيرا

موضوع: رد: بيتزا ماما الجمعة أبريل 26, 2013 7:57 am

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مسائكم /صباحكم ... مفعم بعبير الجورى
كم يسعدني ويشرفني ان اضع بصمتي
على صفحاتكم التي تزهو بالجمال والروعه
فلقد تعودت منكم على كل ماهو ممتع ومفيد ومميز
دمتم مبديعن مضيئين سماء منتداناالغالي
بانتظار كل ما هو جديدومميز
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

موضوع: رد: بيتزا ماما الجمعة أبريل 26, 2013 6:31 pm

بارك الله فيك ع لموضوع الرائع و المميز

لا تحرمنا من طلتك الحلوة

ننتظر جديدك

تحياتي

موضوع: رد: بيتزا ماما الأربعاء مايو 01, 2013 1:27 pm

شكرا للمرور الكريم