طاجن السمك

موضوع: طاجن السمك الثلاثاء يوليو 02, 2013 8:12 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

مقادير تحضير طاجن سمك ايطالي :

• نصف كيلو سمك فيليه ثلاث قطع

• 3 حبات طماطم

• 2 بصلة مفرومة

• 3 ملاعق زيت زيتون

• 2 عصير ليمونه

• ريحان

• كزبرة خضراء

• 5 فصوص ثوم مقطع شرائح

• شطه

• قرن فلفل حار

طريقة تحضير طاجن سمك ايطالي :

نتبل السمك بملح وفلفل وعصير ليمون ونتركه جانبا .

نضع ملعقتين زيت على النار نضع البصل ونشوحه ثم نضع الثوم .

نضع قرن الفلفل الحار الى أن يذبل نضع الطماطم مقطعه مكعبات صغيره .

ثم نضع الكزبرة والريحان وملح وفلفل .

نحضر طبق بايركس ونسكب فيه نصف الخليط السابق ثم نرص فوقه السمك ثم نصب باقي الخليط نرش ملعقة زيت زيتون على الوجه وندخلها الفرن الى أن يحمر الوجه وتقدم .

يستغرق طبخ او تحضير طاجن سمك ايطالي 45 دقيقة و تكفي الكمية لحوالي 3 أشخاص .

موضوع مفيد ورائع
سلمت يداك وبارك الله فيك
تقبل مرورى وتحياتى

اشكركم على مروركم المميز بموضوعي

تقبلوا مني كل الود و الاحترام

و شكرا